En la Residencia Maternal se come bien

Un niño que enferma demasiado a menudo, una joven que cada día come patatas chips, una niña que a la salida de la guardería sólo le ofrecen lácteos azucarados…

En la Maternal vimos que teníamos que dedicarle más tiempo y energía a promover un estilo de alimentación más saludable entre las jóvenes y los niños. Con el inicio del curso intensificamos el trabajo educativo en torno a la nutrición, introduciendo nuevos alimentos y reforzando hábitos que ayudan a mejorar la salud de todos.

¿Cuáles han sido los cambios clave?

• Fuera ultraprocesados ​​y alimentos azucarados: hemos dejado de comprar y de recibir donaciones de este tipo de alimentos.
Bienvenidas verduras y frutas frescas: hemos incrementado el consumo de estos alimentos y reducido a mínimos las congeladas y de lata.
Meriendas y desayunos caseros: cocinamos galletas o pasteles bajos en azúcar, y los aprovechamos a lo largo de la semana.
Exploramos nuevos ingredientes: hemos incorporado cremas de frutos secos, o las frutas deshidratadas como fuentes de nutrientes y como base para realizar preparaciones novedosas.

«Al principio las jóvenes verbalizaron muchas resistencias…nos decían “pasaremos hambre”, “qué aburrido”…pero la realidad es que están disfrutando mucho de descubrir nuevos alimentos y probar recetas.

En el caso de los niños que necesitaron un cambio de dieta, como madres ven que vale la pena hacer el esfuerzo: comprar leche sin lactosa, ofrecerles más fruta…lo que necesite cada uno, prestando atención a la alimentación como un factor clave para el bienestar.»

Alba Garriga, Directora de la Residencia Maternal

Aparte de introducir alimentos más saludables, un elemento fundamental es que las jóvenes se están implicando activamente en su cambio de hábitos. Lo estamos consiguiendo porque ellas mismas pueden hacer sugerencias, participar en las reuniones de la Comisión que impulsa el proyecto, cocinar juntas…participar activamente les aporta vivencias positivas y significativas en torno a la alimentación, que podrán mantener cuando vivan por su cuenta.

Queremos agradecer especialmente el apoyo de Baluard, que cada semana nos dona panes saludables, y de Tatay, que nos ha regalado porta-bocadillos para que las jóvenes y los niños puedan llevarse desayunos nutritivos cuando están fuera de casa.

Fotos: @alfonsosaenz_

 

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